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「病院食」の満足度を上げる

富安 広幸 先生
京都華頂大学　現代生活学部
　

※2024年度取材

  • 食物栄養学科
  • PROFESSOR

◎専門・研究
臨床栄養学/ 給食経営管理論を専門としています。
病院の食事によって入院患者さんの満足度を向上できるのか、どのようにすれば満足度をあげることができるのか等を研究しています。
集団に対する給食の提供に関する講義や実習の授業を担当しています。

◎華頂の良いと思うところは？
素直でいい子が多い。

◎最近ハマっていることは？
テーマパーク（USJ、ディズニー）、旅行、温泉が好き。

◎高校生へのメッセージ！
大学生活の中で、自分で目標を持ってやっていくのが面白いところです。
京都華頂大学で一緒に頑張りましょう！

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