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食は、身体も心も健康にしてくれます

塩田 二三子 先生
京都華頂大学　現代生活学部
　

※2024年度取材

  • 食物栄養学科
  • PROFESSOR

現代生活学部 食物栄養学科 学科長
日本文化学部 日本文化学科の教員も兼ねる

◎専門・研究
調理科学/ 食生活を専門としています。
調理実習におけるより効果的な学びの方法についてもずっと継続して検討中です。
近年、コロナ禍により活用が定着した動画配信等のICT技術を利用することで、より効果的に調理技術を習得する方法を検討しています。

◎華頂の良いと思うところは？
なんかあたたかいです。

◎最近ハマっていることは？
休日に目覚ましをかけずに目が覚めるまで寝続けます。

◎高校生へのメッセージ！
ぜひ一度京都華頂大学を見に来てください！良いところがいっぱいです！
食は、身体も心も健康にしてくれます。そして食は、人を笑顔にしてくれます。そんな食を提供できる人、食を楽しめる人になってください。

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